CONCESSION BUSINESS DEVELOPER

Brands & Products

서울아레나 전용 아이템과 스마트 판매 플랫폼으로
관람의 흐름을 끊지 않는 경험을 설계합니다.

Brands Hero
1호 아이템

서울아레나 맥주

Seoul Arena Craft Beer

공연 F&B 시장의 대체 불가 상품

공연 F&B 시장의 대체 불가 상품

• O2아레나(런던) 등 아레나와 뮤직페스티벌의 필수 판매 아이템
• 가장 높은 매출을 보이는 상품이며 다양한 브랜드와 협업 가능

자체 브랜드 개발 및 공급 가능

자체 브랜드 개발 및 공급 가능

• 서울아레나 전체 공연장 내 자체 브랜드 맥주 판매
• 스카이박스 공급 포함
• 주관 공급 가능 / 영속적 수요 확보
• 대한민국 대표 수제맥주로 세계 시장 진출

수제맥주 ODM 생산 진행

수제맥주 ODM 생산 진행

• ODM생산 진행 : 세븐브로이맥주㈜(익산)
• ABBF 등 국내 수제맥주 브루어리와 협업
• 낮은 투자비용으로 신상품 개발 가능

2호 아이템

서울아레나 전통주

Seoul Arena K-White

글로벌 공연관객에게 전통주 소개

글로벌 공연관객에게 전통주 소개

• 현대적 감각으로 재해석된 다양한 전통주를 우리나라 최고의 공연 인프라에서 소개
• 서울아레나 콘텐츠 특성상 젊은 세대, 특히 20~30대 여성과 접촉면이 클 것으로 기대

자체 브랜드 개발 및 공급 가능

자체 브랜드 개발 및 공급 가능

• 서울아레나 전체 공연장 내 자체 브랜드 형태의 전통주 판매 가능
• 스카이박스 공급 포함
• 주관 공급 가능 / 영속적 수요 확보
• 서울아레나를 안테나숍으로 활용하여 국내 브런치화 및 해외 수출 도모

전통주 ODM 생산 진행

전통주 ODM 생산 진행

• ODM생산 진행 : 초이리브루어리(익산)
• NEWVIN, 우리서막 등 브루어리와 협업
• 탁주, 증류주, 막테일 등 다양한 바리에이션 레시피 개발 중
• 전통주 온라인 판매 가능 등 우호적 환경

3호 아이템

서울아레나 핑거푸드

Seoul Arena K-Finger Food

지역 특산물과 글로벌 공연 인프라의 만남

자색 고구마 베이글 (익산)

자색 고구마 베이글 (익산)

자색 고구마 빙수 (익산)

자색 고구마 빙수 (익산)

참깨마카롱 (영암)

참깨마카롱 (영암)

녹차마들렌 (보성)

녹차마들렌 (보성)

무화과피낭시에 (신안)

무화과피낭시에 (신안)

감태오란다 (서산)

감태오란다 (서산)

지역 특산물과 글로벌 공연 인프라의 만남

• 지역 특산물을 활용한 개성 있는 먹거리 개발
• 매 공연/이벤트 콘텐츠 주최자와 협업하여 특색 있는 F&B 기획·제공

공연관람 경험의 즐거움을 증폭시키는 F&B

• 핑거푸드, 도시락, 디저트, 음료 등 공연 관람객 취향에 부합하는 팬시한 메뉴 개발
• 2026년 익산 1호점 및 서울 레시피랩을 테스트베드로 일반 소비자 반응 확인하여 최종 메뉴 리스트 선정

자체 브랜드 수제맥주 및 전통주와 페어링

• 서울아레나에서만 맛볼 수 있는 특별한 라이프 스타일 경험 제공
• 문화공간, 톱클래스 공연콘텐츠, 특색 있는 F&B 서비스가 결합된 공감각적 체험
• 서울아레나 영업 경험을 바탕으로 외부 직영점 운영 및 가맹점 사업모델에 적용

SYSTEM

핵심기술: 매장에서의 판매 자동화 시스템

인건비 절감, 회전율 향상, 고객 편의성 증대라는 세 가지 핵심 목표를 중심으로 설계됩니다.

30% 인건비 절감
40% 주문처리 속도 향상
1.5 min 평균 대기시간 (3분→1.5분)
95% 매출 예측 정확도

구축 계획

  • 인건비 상승 및 매장 운영 효율성 저하 문제 해결 필요
  • 비대면·스마트오더 문화 확산에 따른 고객 경험 혁신 요구
  • 체류형 카페와 테이크아웃 고객이 공존하는 복합형 F&B 환경에 최적화된 판매관리 필요

Process Flow

1 모바일 주문/결제
2 자동 호출 알림 (Auto Alert)
3 픽업

Sales Automation System

📱 Smart Order
🖥️ Self-Service POS
🔔 Auto Alert
📊 POS Server
Sales Analysis
📦 Inventory
Linkage
👥 Customer CRM

System Architecture Overview

  • 스마트오더

    고객이 테이블 또는 외부에서 QR코드로 주문·결제 가능. POS와 실시간 연동.

  • 무인결제 POS

    키오스크·테이블오더·모바일오더 통합 관리. 신용카드·간편결제 지원.

  • 자동 호출 시스템

    음료 준비 완료 시 고객 앱/번호표 자동 알림. 대기열 효율 관리.

  • 재고 연동

    판매 실적과 재고 자동 연동, 원부자재 소진율·발주량 예측.

  • 매출 분석

    일·주·월 단위 매출 자동 리포트. 인기메뉴·시간대별 분석 기능.

  • 고객 CRM

    고객 포인트 적립, 쿠폰 발행, 방문 주기·선호메뉴 데이터 기반 개인화 마케팅.

서울아레나에서,
그리고 그 밖의 공간에서.

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